特徴
短い発酵時間、高収量、高効率、味の一貫性が容易
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ピルゼン
ピルスナーはチェコ共和国のピルスンが発祥です。1842 年、バイエルンのワインメーカーは、明るい色のモルトとサーツ ホップを使用した軟水醸造であるピルスンでピルスナーを継承しました。上場後、大変な人気となりました。ラガーワインの古典的な創始者であることは、将来の大規模な工業生産への道も見出しました. これに基づいて、アメリカ人はアメリカンラガーを設立しました。現在、チェコ共和国でより有名なピルゼンはチェコのパテック（アメリカのバドワイザーはそこから購入した著作権であり、後にブルガリに変更されてから100年後）であり、ヨーロッパではロシアのホップです. ザテツの町で生産されたザテッキー・ガス。
アメリカンラグ
1840年代、ヨーロッパからの移民が大量にアメリカに現れ、彼らは好みのビールもヨーロッパに持ち込みました。米国の不動産の大麦麦芽のタンパク質含有量が高いため、アメリカ人は大麦麦芽にコーンスターチを加えて希釈しました. そんな麦芽とコーンスターチから作られたビールが、アメリカンラガーの特徴を生んでいます。その後、コストを削減するために、アメリカ人は安価な穀物 (米など) を大量に使用し、さらには食品添加物や合成物質 (色素、甘味料など) を使用して工業用ラガーを発明しました。このビールは中国で最も人気があります。アメリカやヨーロッパから輸出されたビールのスタイルもあります。彼の代表作には、バドワイザー、カールスバーグ、ハイネケンなどがあります。もちろん、アメリカにはまだまだ美味しいラガーがたくさんあります。たとえば、ブルックリン ラガーは非常に優れたラガー ビールです。
ヨーロッパのラガー
ドイツはヨーロッパで比較的有名なビールの国です。その理由は、ドイツが公布したためです。"純粋法"ビールのために。この法律は、麦芽、水、ホップ以外をビールに添加することを禁止しています。これはまた、ドイツが決して工業用ラガーを生産しないことを保証します. ジャーマン・ラガーで最も有名なのは、コストリーバー・シュヴァルツビールです。他の多くのヨーロッパ諸国では、古いアイヤー方式が主流です。より良いラガー ビールは、主にベルギー ビール (ステラ) とフランスのトライアンフ 1664 です。
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