発酵システム

発酵システムは、主に発酵タンクと透明なワインタンクで構成されています。発酵タンクは、発酵プロセスに応じて異なる設計になっています。一般的な発酵タンクは、上部ヘッド、下部コーン構造で、タンク自体に冷却装置が装備されています。タンクのコーン部分には冷却ジャケットがあり、シリンダー部分には2〜3つの冷却ジャケットがあります。これは、冷却要件を満たし、発酵タンクの冷却速度を保証するだけでなく、酵母の沈殿と保存にも役立ちます。

発酵タンク

発酵槽は、発酵と貯蔵の両方に使用されるため、CCT (円筒形 円錐形 タンク )、F V (発酵 容器 )、一次発酵槽またはユニタンクとも呼ばれます。トンセン ステンレス鋼発酵槽は、グリコール ジャケットによって個別に温度制御でき、圧力リリーフ バルブ、CIP クリーニング ボール、サンプル バルブ、マンホールなどの付属品を完備しています。発酵とは、酵母が麦汁をビールに変えるプロセスです。ブライトビールは発酵後に起こり、主な機能はビールをより透明にし、より長く保存することです. 発酵槽は、ラガーまたはエールビールの醸造に関するさまざまなクライアントの要件に応じて、トップマンホールまたはサイドマンホールにすることができます。

モデル: 2000L/20BBL

厚さ"内側（SUS304 ）の厚さ：3.0mm。

外被（SUS304 ）厚さ：2.0mm

材質：ステンレス304

冷却方法: ディンプル ジャケット プレート

洗浄方法: CIP の その場で 洗浄、ロータリー スプレー洗浄ボールを使用

断熱材：ポリウレタン 厚さ：80～100mm

付属品：サンプルバルブ、圧力計、ブレスバルブ、温度計、

トップマンホール、ウォッシングボール、バタフライバルブ、CIPアーム、ホップポート、吐出アームなど